Descripción del cargo

Empresa de alimentación colectiva busca Ayudante de Cocina para Cuarto Caliente en casino corporativo ubicado en Quilicura. Será responsable de apoyar la producción de alimentos, mantener el orden y limpieza en su estación, y colaborar con el equipo de cocina en cumplimiento de los estándares de calidad y normas sanitarias.
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Funciones principales
Apoyo en preparación de alimentos del cuarto caliente.
Elaboración de mise en place, picado y sofritos.
Reposición y atención de línea de servicio.
Control de temperaturas, sellado y rotulación de productos.
Mantenimiento de limpieza en área de trabajo y utensilios.
Apoyo en cuarto frío o repostería si es requerido.
Cumplimiento de buenas prácticas de manipulación y normas sanitarias.