Nos encontramos en la búsqueda de un maestro de sushi con experiencia, que además tenga conocimiento y manejo básico en cuarto caliente.

Las funciones de este cargo son:
- Fileteado del pescado.
- Realización de makis y sashimis
- Mise en place de su cuarto (arroz, verduras, pescados y salsas, entre otros)
- Mantener limpieza e higiene de acuerdo a los estándares solicitados en nuestra cocina.
- Apoyar al cuarto caliente en los tiempos muertos.

Requisitos:
- 2 a 3 años de experiencia demostrable.
- Estudios de gastronomía.
- Ser limpio, organizado y responsable (puntual, comprometido con su trabajo y saber seguir instrucciones del chef).
- Ganas de hacer y aprender.

Horario:
- Martes a Viernes de 13:00 a 22.30 hrs y sábados de 11:30 a 20:00 hrs.