Hotel ubicado en el Sector Oriente, está en busca de personas con experiencia para asumir el cargo de Jefe de Steward.
Algunas de sus funciones específicas serán:
Coordinar el material necesario con el chef y el Encargado de eventos para los montajes.
Supervisar la correcta limpieza del material y equipo completo en las áreas de preparación y servicio de alimentos y bebidas.
Elaborar y supervisar la aplicación del plan de limpieza con la periodicidad adecuada a cada área.
Brindar apoyo y capacitación técnica a los Steward, para mejorar uso de equipo de trabajo y rutinas como lavado de loza.
Administrar al personal en cuanto a turnos de acuerdo con la ley vigente.
Mantener el inventario de, cuchillería, cristalería y loza de todos los puntos.
Tener un manejo adecuado de los desechos.