Vacante: Maestro/a de Gelatería (Producción) – Vitacura

Ubicación: Vitacura, Santiago
Jornada: 44 horas semanales
Sueldo: $650.000 líquidos aprox.
Disponibilidad: Inmediata

Descripción del cargo:
Buscamos un/a Maestro/a de Gelatería responsable, comprometido/a y con pasión por la excelencia en la elaboración artesanal de gelatos y productos derivados.

Será la persona encargada de dirigir, coordinar y supervisar la producción diaria, garantizando la calidad, textura, sabor, presentación y cumplimiento de los estándares definidos por la marca.

Principales funciones:
Asegurar la correcta elaboración de gelatos: preparación, maduración, mantecado y conservación.
Controlar inventarios, rendimientos y mermas, manteniendo la rentabilidad del área.
Supervisar limpieza, sanitización y cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria.
Coordinar con sala y barra la reposición y disponibilidad de sabores.
Reportar incidencias y resultados al Maestro Gelatiere Ejecutivo o Encargado de Operaciones.

Requisitos:
Experiencia previa en producción gastronómica, preferiblemente en heladería, pastelería o repostería.
Conocimientos en manipulación de alimentos y normas de higiene (deseable curso vigente).
Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
Residencia cercana o fácil acceso a Vitacura.

Ofrecemos:
Estabilidad laboral y grato ambiente de trabajo.
Capacitación continua en técnicas de gelatería artesanal.
Posibilidades de crecimiento dentro del equipo de producción.

Si cumples con los requisitos y te apasiona la producción artesanal de gelatos, envíanos tu CV indicando en el asunto: “Maestro/a de Gelatería – Vitacura”.